Russula nigricans - Holubinka černající

[Kraken]

Zdá se, že tu ještě chybí. Ve stráni ve vysoké smrčině jich rostlo nepočítaně a všude byly jejich černé mumie. Na řezu červenají a posléze tmavnou až zčernají. Zkusil jsem je opéct na sádle se solí a kmínem. Chuťově docela ušly, ale změnily barvu z červené na odporně šedou.

[Bob]

Lze ji s nějakou zaměnit? To červenání je u ní jedinečné? Párkrát jsem si myslel, že jsem jí našel, ale nikdy nečervenala ani nečernala...

[mat60]

[Radek Doležal]

Klíč na určovaní holubinek z okruhu černající je od M.Svčka

Sekce : Compactae

Lupénky velmi četné, obyčejně ve větším počtu než lupeny, okraj klobouku podvinutý, třeň krátký a silný (1,5-7 cm dlouhý, 1-4 cm tlustý) dužnina pevná, tvrdá, klobouk bílý, bledý, nažloutlý nebo hnědý.

1a : Dužnina na řezu ani nečervená, ani nečerná, nejvýše jen pomalu hnědne . . Plorantinae
1b : Dužnina na řezu červená, pak černá, nebo přímo šedne až černá .. . . . . . . Nigricantinae

Podsekce : Plorantinae

1a : Výtrusný prach sytě žlutý, světle zlatožlutý, pach nepříjemný (jako u R.pectinata)
HOLUBINKA Russula flavispora
1b : Výtrusný prach smetanový,vůně silně ovocná (rozdíly jen v ornamentice výtrusů)
HOLUBINKA Russula pseudodelica
HOLUBINKA Russula pallidospora
1c : Výtrusný prach bělavý nebo jen slabě nažloutlý ???????????????.2
2a : Lupeny husté, úzké.
HOLUBINKA AKVAMARÍNOVÁ Russula chloroides Krombh.
2b : Lupeny prořídlé, široké.
HOLUBINKA BÍLÁ Russula delica

Podsekce : Nigricantinae

1a : Dužnina na řezu růžoví nebo krvavě červená, pak zešedne ??????????2
1b : Dužnina rychle nebo pomalu šedne až černá ???????????????..4
2a : Lupeny nápadně prořídlé a tlusté
HOLUBINKA ČERNAJÍCÍ Russula nigricans (Bull.) Fr.
2b : Lupeny husté a tenké ?????????????????????????.3
3a : Dužnina v lupenech palčivá
HOLUBINKA OSTRÁ Russula acrifolia Romagn.
3b : Dužnina v lupenech mírná
HOLUBINKA HUSTOLISTÁ Russula densifolia
4a : Dužnina na řezu velmi rychle černá, klobouk dlouho bílý ??????????...5
4b : Dužnina zvolna černá, klobouk od počátku hnědý
HOLUBINKA OSMAHLÁ Russula adusta
5a : Lupeny s nádechem masovým.
HOLUBINKA UHLOVÁ Russula anthracina Romagn.
5b : Lupeny bez masového nádechu.
HOLUBINKA ČERNOBÍLÁ Russula albonigra Krombh.

[Pepa]

To letošní sucho jim nějak zvlášť nevadí. Rostou celkem hojně, dnes budou z nich budou škvarky.

[Kudláček]

taky u nás hodně vyskytující ....

[Pepa]

V Beskydech v současnosti nejhojnější holubinka. Bohužel všechny červavvé

[JARIN]

Holubinek černajících roste u nás mraky. Nemá mimo jiné tak husté lupeny jako ryzec datlí.

[JARIN]

Velice hojná houba. V okolí Hroznětína roste na podzim většinou pod břízou. Osobně jí rád sbírám hlavně pro její pevnou konzistenci

[Pepa]

výborná na škvarky

[Vlkodlak]

26.8.2010
Dobříš, poblíž vrchu Kazatelna
doubrava

Rostly v obrovském množství. Z této sekce tam rostly rovněž R.densifolia a R.acrifolia.

[Vlkodlak]

28.8.2010
Jičín, Čeřovka
dub, buk, habr

Stovky starých plodnic

[Bob]

nádhera!

[mykožrút]

Keď ich na jar nájdem,automaticky si myslím že je to nigricans.No nikdy som si nedal tú námahu overiť aspoň nejaký výtrus,ak zostal.Možno aj nejaké iné plávky z tejto sekcie majú takú trvanlivosť.

[JETHRO]

tyhle staré potvory se mi líbily tak jsem je cvaknul