Starší tax. zařazení dle Veselý - Moser 1970 Basidiomycetes / Homobasidiomycetes / Agaricales / Russulaceae / Russula
Klobouk Ež 10cm průmněr, v mládí polokulovitý, podehnutý,později ploše rozložený, často i nálevkovitě prohloubený, někdy s tupou bradavkou uprostřed, pokožka hladká nerýhovaná, fialová, kalně fialová, olivová,nebo krvavě červená, vzácně může být i kalně žlutá, mírně slizká pokožka slupitelná jen na kraji.
Hymenofor LUPENY - velmi husté, nejprve bledě citronové, pak krémové, ke třeni připojené až krátce sbíhavé,křehké, barvu nemění, často slzící
Třeň dl-až 10cm,tl.-až 2,5cm,tlustý, mírně kyjovitý, nachově zbarvený ašedě ojíněný, někdy celý bílý, ve stáří rezavě žloutnoucí, v mládí tvrdý, ve stáří měkký, houbovitý.
Dužina bílá nebo bělavá, poraněním žloutnoucí, tvrdá, vůně nevýrazná ovocná, chuť silně palčivá a dlouho přetrvává v ústech
Výskyt srpen až listopad, písčité i kyselé bory, v jehličí, mechu i trávě, celkem hojná v celé Evropě, chybí v Sev. Americe
Použitelnost Pro silnou palčivost nejedlá
Zaměnitelnost Russula torulosa-Holubinka angreštová-má častě bílé lupeny, nemají smetanový nádech-nejedlá.
Russula queletii-Holubinka Quéletova-pouze smrčiny a je křehčí
Rejstřík
Taxonomie
Přihlášení
)
.jpg'))
.jpg'))