Starší tax. zařazení dle Veselý - Moser 1970 Fungi /Basidiomycota /Homobasidiomycetes /Hymenomycetidae /Boletales /Boletaceae
Klobouk Průměr až 20cm, polokulovitý, pak sklenutý až poduškově rozložený, pevný, pružný, tlustě masitý, ve stáří měkne. Pokožka neslupitelná, jemně sametová, později olýsalá a matná za vlhka lepkavá, barevně proměnlivá od šedé po olivově šedou, přes různé odstíny hnědé či zelenohnědé.
Hymenofor Rourky v dospělosti dlouhé, tenké, okrouhlé, olivově až zelonožlutě zbarvené, na řezu intenzivně zelenomodrající.
Třeň Výška až 20cm, tloušťka až 8cm, tlustý válcovitý až kyjovitý, v mládí někdy soudkovitý, pevný, tvrdý, vybarvený žlutě i oranžově, žlutě v horní části, v dolní části je třeň zbarvený do okrova s červeným nádechem, celý pokrytý jemnou červenou síťkou, na otlaku pokožka třeně modrá později modročerná.
Dužina Pevná masitá, žlutá, žlutavá, po porušení oxiduje modře pak vybledá do šedomodra, ve spodní části třeně dužnina červeně prorostlá, zde oxiduje do fialova, pak vybledá do špinavě červené. Voní příjemně houbově, hřibovitě, chuť mírná nasládlá.
Výskyt Roste od června do listopadu, převážně v listnatých lesích na vápenci, pod duby, buky, lípami a břízami, od nížin po hory, místy velmi hojný, rozšířen v Evropě, severní Africe, střední a východní Asii a severní Americe.
Použitelnost Všestranné využití, nutno delší tepelná úprava /20min/, za syrova, nebo nedostatečně tepelně zpracovaný může vyvolat žaludeční potíže. Staročeská houba odedávna prodávána na trzích.
Zaměnitelnost Hřib kovář (Boletus erythropus) - třeň bez síťky pokrytý šupinkami, červené póry - jedlý, Hřib kříšť (Boletus calopus) - jehličnaté lesy,hořká chuť - nejedlý, Hřib Quéletův (Boletus quéletii) - klobouk hnědavý s červeným odstínem, póry oranžové, třeň bez síťky - velmi vzácný
Jedlý, výborný
Hřib koloděj - Rakovnicko 05.06.2006(c) Michal Mikšík
Rejstřík
Taxonomie
Přihlášení
)
)
)