 Zaslal: pá duben 28, 2006 8:33 am Předmět: Závin s houbami a lososem |
|
| Ingredience: 30 dkg pokrájeného lososa,
0,3 l zavařených houbiček, 1 sáček oliv, 1balíček listového těsta, 1balíček špenátu, 1cibule, 1vejce, sušená celerová nať, kurkuma, chilli, kmín, sůl, pepř, 2 lžíce sojové omáčky, 3 stroužky česneku, 1lžíce hladké mouky |
|
| Postup přípravy: Nejprve podusíme špenát, do kterého nakonec přidáme drcený česnek, dáme do síta a necháme vykapat přebytečnou vodu. Nyní rozválíme na válu posypaném hladkou moukou listové těsto. Plát těsta potřeme špenátem a zasypeme rozsekanou směsí z houbiček, lososa, oliv a cibule, ochucenou chilli, kurkumou, celerovou natí, solí a sojovou omáčkou. Směs rozetřeme na plát a svineme. Závin položíme na plech na pečící papír a potřeme bílkem. Pečeme 30 minut, během pečení potíráme bílkem a na konci posypeme kmínem, pepřem a celerovou natí. Podáváme teplé nebo studené s kvalitním nápojem. | |
