 Zaslal: pá květen 05, 2006 6:06 am Předmět: Guláš z májovek |
|
| Vhodná houba: Čirůvka májovka | |
| Doporučená příloha: Brambory, rýže | |
| Ingredience: 60 dkg čirůvek májovek,
6 dkg tuku, 2 cibule, mletá sladká paprika, petrželka, sůl, 1 zelená paprika, 1 lžíce hladké mouky, 2 dl zakysané smetany, vývar, 4 vejce, olej |
|
| Postup přípravy: Houby nakrájíme na větší kostky. Na tuku usmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, sůl, mletou papriku, usekanou petrželku, případně zelenou papriku nakrájenou na nudličky a dusíme. Po odpaření tekutiny houby zalijeme smetanou, v níž jsme rozkvedlali mouku, přidáme několik lžic vývaru a povaříme. Na oleji připravíme sázená vejce a při podávání je položíme na porce hub. | |
