 Zaslal: ne květen 28, 2006 11:38 am Předmět: Odpověď na dotaz |
|
S tou bazalkou je to tak. Postěžoval jsem si před sousedkou ze zahrádek, že mi zima spálila mojí bazalku, kterou jsem opět vysadil přílíš brzo.  Nedala jinak a vnutila mi hrstku těhle nedochůdčat, které měla ve skleníku v petrželáku. Použil jsem jí, protože s těstovinama a houbama to nemá chybu.  |
|
| Zaslal: so květen 27, 2006 12:40 pm Předmět: Dotaz |
|
Tato úprava vypadá lákavě - poštěstí-li se mi ještě nějakého použitelného sírovce odhalit, tak to vyzkouším. Mám jen jednu otázku, která sice nesouvisí přímo s tímto pokrmem: ta bazalka, kterou jsi použil, je obyčejná anebo je to nějaká šlechtěná odrůda? Ta moje má lístky přes půl talíře... . |
|
| Zaslal: so květen 27, 2006 11:40 am Předmět: Sírovec se sýrovou omáčkou |
|
| Počet porcí: 2 | |
| Doba přípravy: 30 min | |
| Vhodná houba: Sírovec žlutooranžový | |
| Doporučená příloha: Těstoviny | |
| Ingredience: 40 dkg sírovce
20 dkg těstovin 1 střední cibule 2 stroužky česneku máslo, olej sýrová omáčka 5 dkg nivy 10 ml smetany sůl, pepř čerstvá bazalka |
|
| Postup přípravy: Na másle a oleji necháme zesklovatět cibuli s utřeným česnekem. Přidáme na kostičky pokrájený, osolený a opepřený sírovec který vydusíme do měkka. Pak zalijeme hotovou sýrovou omáčkou. ( já použil Římskou a ještě jsem jí nastavil strouhanou nivou a smetanou ) Řádně provaříme a podáváme s těstovinami, např. s širokými nudlemi promíchanými s čerstvou bazalkou. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |