 Zaslal: čt červen 29, 2006 8:08 pm Předmět: Lišky se šunkou a sýrem |
|
| Počet porcí: 1 | |
| Doba přípravy: 8 minut | |
| Vhodná houba: Liška | |
| Doporučená příloha: Vařený nový brambor | |
| Ingredience: Lišky přiměřeně,
Šunka přiměřeně, Tvrdý sýr - čím kvalitnější tím lépe. přiměřeně kmín přiměřeně, Pepř přiměřeně, Tuk přiměřeně Bazalka přiměřeně |
|
| Postup přípravy: Lišky nejlépe z minulého dne (odpaří se z nich voda) prudce orestujeme na rozpáleném tuku. Já použil klasické vepřové sádlo. S přidáním špetky kmínu a pepře, dle chuti a touhy. Jakmile začnou lišky chytat zlatavou barvu přidejte na kostičky nakrájenou šunku a mírně dorestujte. Horké dejte na talíř a posypte najemno nakrájeným tvrdým sýrem. Pokud máte čerstvou bazalku tak neváhejte a na drbno nakrájenou jí posypte výtvor. Zbylý tuk s houbovou vůní a trochou másla jsem použil na omaštění nových brambor jako přílohu. K tomu jsem si dal kvašené okurky a úžasně jsem si pochutnal. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
