 Zaslal: pá červenec 28, 2006 1:15 pm Předmět: Hovězí filé s liškami a petrželovými brambory |
|
| Vhodná houba: Lišky | |
| Ingredience: 400 g svíčkové,
250 g lišek, 500 g brambor, 80 g másla, 2 dcl smetany, sůl, mletý bílý pepř, olej, petrželka |
|
| Postup přípravy: Ze svíčkové nakrájíme 4 steaky (200 gramů) a opečeme na každé straně 3 minuty. Steak vyndáme z pánve a udržujeme na teple. Na pánvičku vložíme máslo a orestujeme, zalijeme vývarem, přidáme lišky a vaříme asi 10 minut. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Uvařené brambory oloupeme a opečeme na oleji a posypeme nasekanou petrželkou. Hotový steak podlijeme šťávou s liškami a podáváme s opečeným bramborem. | |
