 Zaslal: po červenec 31, 2006 8:08 am Předmět: Dušené kuře po savojsku |
|
| Vhodná houba: Lišky | |
| Ingredience: 1 rozporcované kuře,
1 kg nakrájených lišek, 100 g šunky nakrájené na kostičky, 2 lžíce másla, 1 cibule nakrájená nadrobno, čerstvě nasekaná petrželka, sůl, pepř |
|
| Postup přípravy: Rozporcované kuře osolíme a opepříme a dozlatova opečeme v hrnci, ve kterém jsme na rozpáleném másle osmahli šunku s cibulí. Osmahnuté kuře pokryjeme liškami, navrch dáme zbytek másla, hrnec přikryjeme pokličkou a na velmi mírném plameni dusíme 3 hodiny. V polovině dušení přidáme petrželku. | |
| Geografický/národní původ: Francie | |
