 Zaslal: po srpen 07, 2006 7:45 am Předmět: Valašské vepřové maso na houbách |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 400 g vepřového masa z kýty,
40 g sádla, 150 g čerstvých hub, 20 g hladké mouky, 1 lžička másla, ocet, cukr, 2 dl kyselé smetany, sůl, mletý pepř, kopr |
|
| Postup přípravy: Maso nakrájíme na tenké plátky, které zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme v rozpáleném sádle doměkka. Přidáme očištěné houby nakrájené na plátky, podlijeme a udusíme doměkka. Nakonec šťávu zahustíme moukou a dochutíme máslem, octem cukrem, kyselou smetanou a nadrobno posekaným koprem. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
