 Zaslal: po srpen 07, 2006 9:07 am Předmět: Lišková omáčka s vepřovým masem |
|
| Vhodná houba: Lišky | |
| Doporučená příloha: Houskový knedlík | |
| Ingredience: lišky (množství dle chuti),
máslo, vepřová panenka (nebo kýta), plnotučná hořčice, hladká mouka, kysaná a sladká smetana |
|
| Postup přípravy: Maso nakrájíme na plátky, lehounce potřeme hořčicí a slabě poprášíme moukou. Na másle opečeme, přeložíme na talíř a ve výpeku osmahneme lišky, dále dusíme asi 20 min., případně podléváme. Nakonec zalijeme moukou rozmíchanou ve smetaně, dosolíme a dokyselíme dle chuti. Vložíme maso a podáváme s houskovým knedlíkem. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
