 Zaslal: út srpen 15, 2006 7:26 am Předmět: |
|
| Výborný recept, jeden z mých nejoblíbenějších. Nedávám tam sice tu smetanu, ale může to být dobré, vyzkouším to. Pro vegeteariány, nebo zkrátka jen pro ty, co si nechtějí houbovou chuť kazit masem je tu varianta, že klobouky bedel se naplní podušenými houbami (jakousi smaženicí bez vajíčka) namísto masové náplně, jinak je postup stejný. | |
| Zaslal: pá srpen 11, 2006 7:06 pm Předmět: Plněné bedly |
|
| Vhodná houba: Bedla vysoká | |
| Doporučená příloha: vařené brambory nebo pečivo | |
| Ingredience: Zavřené klobouky bedel,
vepřové maso, kousek uzeného masa nebo uzeniny, 1 vejce, sůl, pepř, 1 smetana, strouhaný sýr Do masové směsi je možné přidat trochu vařené rýže a koření dle chuti. |
|
| Postup přípravy: Umeleme maso a uzeninu, přidáme vejce, koření a promícháme. Připravenou směsí plníme ještě nerozvité klobouky bedel a klademe je do vymazaného pekáče náplní dolů, lehce podlijeme vodou a pečeme. Když kloboučky začnou růžovět, zalijeme je smetanou a zvolna dopékáme asi dvacet minut. Nakonec posypeme strouhaným sýrem, který necháme roztavit a podáváme. | |