 Zaslal: čt srpen 17, 2006 5:40 am Předmět: "Roštěnky" z bedel |
|
| Vhodná houba: Bedly, masáky, holubinky, ryzce | |
| Doporučená příloha: Špagety nebo rýže | |
| Ingredience: 10 klobouků menších bedel (může být i růžovek, holubinek nebo ryzců pravých),
1 dl oleje nebo sádla, 1 cibule, 1 lžička mleté papriky, hladká mouka, 5 dkg kořenové zeleniny, Masox nebo vývar |
|
| Postup přípravy: Klobouky bedel (masáků, holubinek nebo pravých ryzců) rychle osmahneme na oleji nebo sádle. Až nám malinko vychladnou, tak abychom s popáleninami prstů nemuseli na pohotovost, tak je osolíme a obalíme v hladké mouce. Mezi tím si osmahneme na sádle cibulku s mletou paprikou. Klobouky narovnáme do pekáčku, přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu a necháme asi ½ hodiny dusit v troubě. Občas podléváme vývarem z hovězího nebo drůbežího masa. Pokud vývar nemáme, tak si rozvaříme kostku Masoxu. Příloha: Špagety nebo rýže. | |
