 Zaslal: út březen 30, 2010 2:49 pm Předmět: pomazánka |
|
| Já mám odzkoušené kolikrát,na Silvestra si bedly zamrazuji podušené.Mě osobně móc chutnaá. | |
| Zaslal: čt srpen 17, 2006 6:00 am Předmět: Bedlová pomazánka s olomouckými tvarůžky |
|
| Vhodná houba: Bedly vysoké nebo červenající | |
| Ingredience: 100 g bedel,
50 g slaniny, 5 olomouckých syrečků, 50 g másla, olej na smažení, 1 veka, 1 malá cibule, zelená petrželová nať, mletý pepř, kmín, sůl |
|
| Postup přípravy: Očištěné houby pokrájíme a podusíme na slanině až do odpaření šťávy. Po vychladnutí houby semeleme na masovém strojku spolu s olomouckými syrečky. Okořeníme, promísíme s máslem a nadrobno pokrájenou cibulkou a třeme tak dlouho až vznikne jemná pomazánka. Osmažíme plátky veky, natřeme je pomazánkou a ozdobíme zelenou petrželkou. Podáváme teplé k dobrému pivu. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |