 Zaslal: čt srpen 24, 2006 9:11 am Předmět: Bílé hřiby v sýrové smetaně |
|
| Vhodná houba: Hřiby | |
| Ingredience: Mladé hříbky,
měkký tavený sýr (lze i s příchutí ? např. s nivou), máslo, smetana na vaření, sůl, mletý bílý pepř |
|
| Postup přípravy: Plátečky kuchyňsky opracovaných hub, přiklopené, poduste slabou čtvrthodinku na kousku másla. Přidávejte k nim postupně sýr a mícháním ho nechejte ve směsi s houbami dokonale rozpustit. Pak přilijte smetanu, osolte a na mírném plameni vše provařte dohladka. Během varu odmíchávejte ode dna. Pro vůni přidejte ještě špetku čerstvě namletého bílého pepře a odstavte. Nakonec vložte a nechejte na povrchu volně rozplynout plátek syrového másla. Za přílohu zvolte třeba vařený brambor, oblíbené těstoviny či chlupaté knedlíky popř. halušky. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
