 Zaslal: st leden 03, 2007 6:34 pm Předmět: Polévka |
|
Klasika,ale dobrá.Dal jsem tam Opeňku měnlivou,také to šlo!  |
|
| Zaslal: st listopad 15, 2006 11:16 am Předmět: Vánoční polévka z penízovky sametonohé |
|
| Vhodná houba: Penízovka sametonohá | |
| Ingredience: 250 g hlaviček penízovky sametonohé,
50 g másla nebo rostlinného tuku, kmín, 30 g hladké mouky, 60 g kořenové zeleniny, 1 l vývaru, sůl, 125 ml mléka, 1 žloutek, petrželka |
|
| Postup přípravy: Očištěné houby nakájíme na menší kousky a podusíme na části másla s trochou drceného kmínu. Ze zbylého másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji procezeným vývarem, přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, podušené houby, sůl a vaříme tak dlouho, až jsou houby i zelenina měkké. Polévku zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce a doplníme petrželkou. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |