 Zaslal: út říjen 12, 2010 12:49 am Předmět: |
|
| Já dělám stejný recept, jen dávám směs hřibovitých. Je to taky moc dobré. | |
| Zaslal: čt listopad 16, 2006 2:54 pm Předmět: Masovo-hlívové karbanátky |
|
| Vhodná houba: Hlíva ústřičná | |
| Doporučená příloha: Bramborová kaše, vařené brambory | |
| Ingredience: 500 g mletého masa,
500 g nadrobno nasekané hlívy, 2 cibule, 3-4 vejce, 1 lžička majoránky, 20 g soli, 1 lžička pepře, 2 lžičky drceného kmínu, 4 stroužky česneku, 100 g strouhanky |
|
| Postup přípravy: Cibuli nakrájíme na malé kostky, česnek utřeme, smícháme s mletým masem, hlívou, kořením a strouhankou. Přidáme celá vejce, dobře promícháme, případně ještě podle vlastní chuti dochutíme a z hmoty vytvarujeme karbanátky. (čím menší, tím víc práce, ale menší jsou chutnější a i na pohled hezčí) Podle uvážení je můžeme ještě obalit ve strouhance, nic se ale nestane, když je usmažíme bez obalení. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. | |