 Zaslal: út listopad 21, 2006 8:21 am Předmět: Palačinky z hlívy ústřičné |
|
| Vhodná houba: Hlíva ústřičná | |
| Doporučená příloha: Bramborová kaše, vařené brambory | |
| Ingredience: 250 g hlívy,
100 g cibule, 50 g oleje, 1 vejce, 200 ml mléka, 100 g hladké mouky, rozšlehaná vejce na obalování, tuk, pepř a sůl |
|
| Postup přípravy: Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku, přidáme pokrájenou hlívu, sůl, pepř a dusíme doměkka. Potom smícháme s vejcem. Z mléka, mouky, vejce a špetky soli připravíme palačinkové těsto a upečeme tenké palačinky, které naplníme houbovou směsí, zabalíme, namočíme v rozšlehaném vejci a osmažíme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
