 Zaslal: út listopad 21, 2006 8:59 am Předmět: Grilované hlívy |
|
| Vhodná houba: Hlíva ústřičná nebo jiné tvrdší druhy (žampiony, shii-take) | |
| Ingredience: 800 g klobouků z čerstvých hub,
120 g másla, sůl, mletý pepř, petrželka |
|
| Postup přípravy: Středně velké kloboučky hub očistíme a lupeny, jsou-li již měkčí, odstraníme. Potom je dáme do kastrolu vedle sebe, přelijeme rozpuštěným máslem a necháme asi hodinu stát. Pak je z másla vyjmeme a celkem asi 10 minut na grilu po obou stranách pečeme. Při opékání potíráme kloboučky máslem. Upečené osolíme a opepříme, posypeme jemně rozsekanou petrželkou, klademe na horké topinky a podáváme. Obměna: Do kloboučků hub, než je přelijeme rozpuštěným máslem, můžeme také zapíchat na nudličky nakrájený česnek. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
