 Zaslal: út prosinec 19, 2006 2:10 pm Předmět: Těstoviny se šunkou a houbami |
|
| Vhodná houba: sušené houby | |
| Ingredience: 300 g šunky,
400 g těstovin, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 20 g sušených hub, sůl, mletý černý pepř, nasekaná petrželka, olej |
|
| Postup přípravy: Sušené houby si předem namočíme. Těstoviny vložíme do mírně osolené vroucí vody a vaříme podle návodu. Potom scedíme a dáme do mísy.
Mezitím oloupeme cibuli a česnek a obojí nasekáme najemno. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, šunku na nudličky. Na pánvi rozpálíme olej. Vložíme cibuli a česnek a oboje krátce orestujeme. Pak přidáme houby a šunku a podle chuti osolíme a opepříme. Za stálého míchání vše restujeme. Hotovou směs z pánve vyjmeme a uložíme na teplé místo. Na zbylém oleji prudce opečeme uvařené těstoviny, potom je vyjmeme a dáme do servírovací mísy, přidáme směs a důkladně promícháme. Ozdobíme sekanou zelenou petrželkou. |
|
