 Zaslal: st únor 14, 2007 7:40 am Předmět: Houbová paštika |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 1 kg čerstvých hub,
1 velká cibule, 20 dkg prorostlé slaniny, 1/2 čerstvé housky, 3 vejce, 2 lžíce smetany, 2 lžíce strouhanky, sůl, mletý pepř, mleté nové koření, muškátový oříšek |
|
| Postup přípravy: Očištěné houby opláchneme, nakrájíme na plátky a udusíme na slanině spolu s nakrájenou cibulí. Potom do hub nadrobíme housku, aby vsákla šťávu, necháme zchladnout a 2x pomeleme na masovém mlýnku. Do masy přidáme vejce, koření, smetanu a strouhanku. Paštikovou formu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, vložíme masu a dáme zapéct. | |
