 Zaslal: čt únor 15, 2007 7:13 am Předmět: Pelíškovy nudle |
|
| Ingredience: domácích široké nudle,
houby, cibule, měkký tavený sýr, strouhaná niva, smetana na vaření či jen mléko, sůl, krapet olivového oleje, snítka čerstvého rozmarýnu |
|
| Postup přípravy: V osolené vodě s kapkou oleje uvařte nudle, sceďte je, propláchněte pod tekoucí vodou a odstavte je na teplo. Pokrájené a osolené houby vyduste na lžíci oleje dosucha a vmíchejte je do nudlí. Pak na oleji zpěňte jemně nasekanou cibulku, přidejte tavený sýr a nechejte ho během míchání rozpustit. Zalijte to smetanou, provařte, zasypejte strouhanou nivou a sekaným rozmarýnem a na mírném plameni vše vymíchejte dohladka a tahem nechejte zahoustnout. Omáčkou polévejte nudle a přizdobte je houbami a snítkou rozmarýnu... | |
