 Zaslal: pá březen 16, 2007 7:54 am Předmět: Hovězí závitky s houbami |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 600 g rotěnky,
100 g slaniny, 1-2 ks cibule, strouhanka, petka tymiánu, pepř, 150 g hub, petrelka, 500 ml červeného vína, 250 ml smetany |
|
| Postup přípravy: Houby posekáme nadrobno, slaninu pokrájíme na kostičky a zpěníme na ní cibulku. Přidáme houby. Okořeníme tymiánem a vmícháme strouhanku. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme houbovou směsí. Zavineme a opečeme, podlijeme vínem a zakryté dusíme 30 min. Nakonec omáčku zahustíme smetanou smíchanou s moukou. | |
