 Zaslal: čt duben 01, 2010 7:52 pm Předmět: |
|
Tondo v lese bitva,netušil jsem kolik dá práce nasbírat potřebné množství houbiček,ale recept výbornej,jen se zaprášilo.A při sběru jsem nakonec sklízel nůžkama,nožem to dost dobře nejde a rukou se lámou kloboučky.Každopádně o další dobrou houbu víc a nová zkušenost  |
|
| Zaslal: pá březen 16, 2007 8:10 am Předmět: Jarní houbová polévka |
|
| Vhodná houba: Penízovka smrková | |
| Postup přípravy: Penízovek je podle velikosti potřeba tak nejméně stovka. Pokud jsou to stovky dvě či je jich ještě více, tím lépe. S ohledem na pracnost polévku podávejte jen V.I.P. hostům, nebo ji raději snězte v úzkém kruhu sami :-)))
Na kousku másla osmahněte pórek a kloboučky penízovek. Vložte do vroucího zeleninového bujónu a zavařte krupičkou rozmíchanou s rozklepnutým vejcem. Dochuťte a přidejte trochu sekané petrželky. Jiná varianta je přidat namísto vejce s krupicí jen domácí vařené nudle. Chudou variantou je uvedená základní polévka sólo, čili bez vajec s krupicí i bez nudlí... |
|
| Geografický/národní původ: ČR | |