 Zaslal: út březen 28, 2006 7:17 am Předmět: Bramborový dort s houbami |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Zdroj: http://www.tescoma.cz | |
| Ingredience: 12 napolo uvařených brambor,
2 vejce, 250 g polohrubé mouky, sůl Náplň: 700 g hub, 2 cibule, 2 strouky česneku, 100 g slaniny, 100 g strouhaného tvrdého sýra, 1 l oleje, áva z 1 citrónu, 3 l másla, sůl, bílý pepř, petrelka |
|
| Postup přípravy: Rozmačkáme brambory a vmícháme do nich vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto. Slaninu, cibuli a česnek orestujeme na oleji. Přidáme pokrájené houby, ochutíme citrónovou ávou, solí a pepřem. Podusíme do měkka. Do dortové formy dáme 1/2 těsta a na něj vrstvu houbové směsi. Posypeme sekanou petrelkou a opět vytvoříme vrstvu z těsta. Tu posypeme strouhaným sýrem a poklademe lupínky másla. Pečeme v troubě asi 30 minut. | |
