 Zaslal: pá květen 11, 2007 10:45 am Předmět: Zapečené brambory s masem a houbami |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 1 kg nemoučných brambor,
4 plátky vepřové pečeně, 500 g hub, 1 smetana ke šlehání, 30 dkg tvrdého sýra Eidam 30%, koření na vepřové maso, sůl, pepř, kmín |
|
| Postup přípravy: Do mísy na zapečení začneme krájet omyté brambory i se slupkou. Až pokryjeme dno, nasypeme polovinu hub a osolíme a okmínujeme. Naklepané okořeněné maso položíme na houby, zasypeme zbytkem hub a navrch naskládáme na kolečka nakrájené brambory. Opět osolíme a lehce podlijeme vodou. Přiklopíme a pečeme cca 1 hod, lehce podléváme. Během té doby nastrouháme nahrubo sýr a smícháme se šlehačkou. Až je jídlo hotové, zalejeme šlehačkou se sýrem, a necháme zapéct, než se vytvoří kůrka. | |
