 Zaslal: út květen 29, 2007 8:03 am Předmět: Zapečené žampiony se sýrem |
|
| Vhodná houba: Žampiony | |
| Ingredience: 800 g žampiónů,
80 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/4 l mléka, 100 g strouhaného ementálu, 100 g strouhaného čedaru, sůl |
|
| Postup přípravy: Žampiony očistíme, nakrájíme na kousky a podusíme na lžíci másla.
3 lžíce másla rozehřejeme, osmahneme na něm mouku dožluta, zalijeme ji osoleným mlékem a umícháme hladký a hustý bešamel. Do horkého bešamelu vmícháme nastrouhaný ementál. Do vymaštěného pekáčku vložíme vrstvu podušených žampionů, přelijeme vrstvou bešamelu se sýrem a zasypeme strouhaným čedarem. Zapékáme v horké troubě asi 10 minut. |
|
