 Zaslal: út březen 28, 2006 9:56 am Předmět: Brokolice s houbami |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Doporučená příloha: Brambory | |
| Ingredience: 1 velká brokolice,
30 dkg hub, olej, cibulka, 5 dkg slaniny, 3 vejce, ¼ l mléka, 10 dkg balkánského sýra, sůl a česnek podle vlastní chuti, strouhanka, 4 lžíce hladké mouky |
|
| Postup přípravy: Houby pokrájíme a podusíme, v kastrůlku podusíme slaninu s cibulkou, na to dáme pokrájenou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně dusíme. Do měkké brokolice prolisujeme česnek, promícháme a poklademe do připraveného pekáče. Na takto připravenou brokolici poklademe podušenými houby, nastrouháme sýr a nakonec zalijeme palačinkovým těstem (¼ l mléka, trochu soli, 3 vajíčka a 4 lžíce hladké mouky). Dáme zapéct do trouby a podáváme s bramborem a zeleninovým salátem. | |
