| Autor |
Zpráva |
| Sley |
 Zaslal: pá říjen 17, 2008 9:02 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Tohle je opravdová lahůdka, mohu potvrdit z vlastní zkušenosti. A podle mě není ani třeba pravých hříbků, výborné je to i třeba z mladých čerstvých masáků nebo holubinek. |
|
 |
| borovec |
| Zaslal: čt říjen 16, 2008 7:20 pm Předmět: Houbové jednohubky |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Opět jsem se přejedla,oku lahodící mana.O jazýčku nemluvě. |
|
|
| borovec |
| Zaslal: čt červen 19, 2008 6:59 pm Předmět: Hříbkové jednohubky |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tak tohle mě nedělejte,dávat k receptu fotografii.Jsem přejedená.A samozřejmě že jednohubky neměly chybu.Houbičky sice byly nakrájené na plátky,ale daly se smažit.Ony se trošku jakoby slepily na větší kousky.
Koření dle receptu jsem neměla,tak jsem dala Argentinskou směs.Bylo to taky dobrý. |
|
|
| Kateřina Jakšová |
| Zaslal: čt květen 01, 2008 10:41 pm Předmět: Hříbkové jednohubky |
|
|
| Doba přípravy: 20 min |
| Vhodná houba: hřib smrkový |
| Doporučená příloha: snad jen pivo...možná víno |
|
| Ingredience: Zamražené hříbky, suroviny na klasický trojobal, sůl, koření Staročeské brambory (Kotányi), jednodruhový - nejlépe slunečnicový olej |
Postup přípravy: Protože letošní jaro slibuje nádhernou sezónu, je možno vařit polévky i omáčky z čerstvých hub. V mrazáku jsou však na kousky krájené smrkové hříbky IA kvality, které čekaly na IA hovězí. Nicméně vzhledem k výše uvedenému :-)....
Hříbky nechám povolit v původním obalu, ... jsou na nich ještě znatelné krystalky ledu. Dám na cedník a přeliji velmi teplou vodou, ale jen krátce!. Ihned obaluji v trojobalu, přičemž do hladké mouky jsem přidala přiměřeně koření Staročeské brambory. Po obalení bez prodlení smažím na teflonové pánvi ve vysoké vrstvě oleje minimálně 5 minut, spíš déle, je třeba citlivě hlídat teplotu. Křupavé houbové řízečky nechám krátce okapat a kladu na ubrouskem vyložený talíř. Servíruji jen s kouskem petrželky a solí, zmizí během chvilečky. Kuchařům doporučuji odložit si soustečka zavčasu, neb na jaře jsou smažené smrkové hříbečky přesně ve velikosti jednohubek "sežrány" dřív, než jakákoliv svíčková a podobné dobroty :-)) |
| Geografický/národní původ: ČR |
|
|
|
|
|