 Zaslal: út březen 28, 2006 10:13 am Předmět: Kulajda se sušenými houbami, koprem a pošírovaným vejcem |
|
| Počet porcí: 8 | |
| Doba přípravy: 45 m | |
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Doporučená příloha: test příloha | |
| Zdroj: www.maggi.cz | |
| Ingredience: 1 l vývaru MAGGI Zlatý slepičí bujón,
1/5 l smetany, máslo, hladká mouka, 1 cibule, ocet, sušené houby, 2 brambory, 1 svazek čerstvého kopru, 8 vařených křepelčích vajec, sůl, pepř |
|
| Postup přípravy: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, metlou do jíšky zašleháme vývar z MAGGI Zlatého slepičího bujónu, uvedeme do varu a necháme pomalu vařit 1 hodinu.
Takto připravené řidké velouté scedíme do dalšího hrnce a přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory a sušené houby. Pomalu vaříme, dokud nejsou brambory téměř měkké, dochutíme solí, pepřem, octem, přidáme smetanu a před podáváním vmícháme přesekaný čerstvý kopr a vařená křepelčí vejce. |
|
| Geografický/národní původ: test původ | |
