 Zaslal: ne červenec 20, 2008 4:05 pm Předmět: Roudnická bašta ze syrovinek |
|
| Počet porcí: 4 | |
| Doba přípravy: 1,5hod | |
| Vhodná houba: ryzec syrovinka, ryzec pravý, smrkový | |
| Doporučená příloha: samotné | |
| Zdroj: samovýroba | |
| Ingredience: 1 kg drobných brambor,
0,5 kg syrovinek, 20 dkg anglické slaniny, 2 cibule, grilovací koření, sůl, pepř, kmín, sladká paprika, olej |
|
| Postup přípravy: Drobné nové brambory očistíme kartáčkem a očištěné rozkrojíme do poloviny jako ježka. Když opekáme buřty, vyrovnáme na plech vytřený olejem, posypeme grilovacím kořením a pečeme zhruba 50 min. až bramborý změknou, nyní pokladame plátky anglické slaniny, pokrájenými syrovinkami, cibulí, osolíme, opepříme, posypeme červenou paprikou a zapečeme 20 min. Slanina a syrovinky pustí št'ávu, nasákne brambory, které se perfektně ochutí, neobyčejně chutný a jednoduchý pokrm.... | |
| Geografický/národní původ: Čechy | |
