 Zaslal: po srpen 11, 2008 1:35 pm Předmět: Balkánský houbový hrnec |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 1/2 kg vepřové plece bez kosti,
olej, 3 velké cibule, 3 zelené papriky, 2 feferonky, 4 rajčata, 200 g čerstvých očištěných hub, 150 g brambor, 3 stroužky česneku, hladká mouka, mletá sladká paprika, vývar z kostky, sůl, pepř |
|
| Postup přípravy: Maso opláchněte a osušte. Nakrájejte na větší kostky, osolte, opepřete a na rozehřátém oleji zprudka oblanšírujte. Přidejte pokrájenou cibuli, na proužky nakrájené papriky a rozpůlené feferonky. Podlijte vývarem a duste do poloměkka. Šťávu nechte vysmahnout. Přidejte mletou papriku, na plátky pokrájená rajčata a brambory, houby a utřený česnek. Podlijte vínem a vše duste doměkka. Podávejte s bílým pečivem. | |
