 Zaslal: st srpen 13, 2008 9:59 am Předmět: Houbové ragů na smetaně |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Doporučená příloha: Vařené brambory | |
| Ingredience: 300 gramů směsi hub,
1 šalotka, 100 gramů prorostlé slaniny, 1 lžíce másla, sůl, pepř, trocha bílého vína, 1/2 kelímku zakysané smetany, trocha zelené petrželky |
|
| Postup přípravy: Houby očistíme, šalotku oloupeme a spolu se slaninou vše nakrájíme na drobno. Na středně rozpálené pánvi osmahneme slaninu, přidáme nakrájenou šalotku a rychle osmažíme. Přidáme houby a máslo a vše opečeme do zlatova. Pak přilijeme bílé víno, do hub vmícháme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Podáváme s vařeným bramborem. | |
