 Zaslal: st srpen 13, 2008 10:43 am Předmět: Houbový wok s rýží |
|
| Vhodná houba: Žampiony, Hlíva ústřičná | |
| Ingredience: 1 sáček čínské mražené zeleninové směsi,
50 g čerstvých hub (žampiony, hlíva), 2 dl vařené rýže, 2 stroužky česneku, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce oleje |
|
| Postup přípravy: Nejprve všechny houby důkladně očistíme (žampionům oloupeme hlavičky) a nakrájíme na stejně velké kousky. Oloupeme dva stroužky česneku a nasekáme nadrobno. Mezitím zahřejeme wok na maximální teplotu a nalijeme do ní rostlinný olej. Až se rozpálí, přisypeme mraženou zeleninovou směs a za stálého míchání ji smažíme přibližně pět minut. Poté přisypeme pokrájené houby a nasekaný česnek a opět za stálého míchání smažíme po dobu další minuty. Na závěr pak ještě přisypeme hotovou vařenou rýži, vše zalijeme sójovou omáčkou, znovu důkladně promícháme a prohřejeme. Nezapomínejme občas promíchat. Podáváme ozdobené snítkou čerstvé zelené petrželky. | |
| Geografický/národní původ: Čína | |
