 Zaslal: čt listopad 27, 2008 8:31 am Předmět: Houbové halušky |
|
| Počet porcí: 4 | |
| Doba přípravy: 40min | |
| Vhodná houba: hřbovité, čirůvky fialové, směs hub | |
| Zdroj: samovýroba | |
| Ingredience: 0,5kg hub,
1balení halušek v prášku, 1sáček červeného kysaného zelí, 30dkg uzeného masa, 1cibule, olej, jalovec, cukr, pepř, sůl |
|
| Postup přípravy: Houby pokrájíme na velmi jemno a osolené podusíme až se odpaří přebytečná voda. Podle návodu na krabici si připravíme těsto a vmícháme vychladlé houby a vypracujeme těsto. Dáme vařit vodu s pár kapkami oleje a do vroucí vody z prkénka odkrajujeme malé kousky těsta, správně povařené halušky plavou na povrchu. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme červené kysané zelí, uzené maso a dusíme do měkka,ochutíme jalovcem, cukr, pepř, dle chuti sůl. Uvařené halušky scedíme, promícháme se zelím a uzeným, zahřejeme a teplé podáváme. Neobyčejně chutný a jednoduchý pokrm. | |
| Geografický/národní původ: Čechy | |
