 Zaslal: čt březen 12, 2009 3:10 pm Předmět: Houbové krokety |
|
| Doba přípravy: 20 min | |
| Vhodná houba: Hlíva ústřičná, měkčí hřibovité druhy | |
| Doporučená příloha: Vařený brambor m.m., syrová zelenina | |
| Zdroj: vlastní recept | |
| Ingredience: Houby,
vejce, hl. mouka, strouhanka, tvrdý strouhaný sýr, česnek, sůl, drcený kmín, mletý černý pepř, sádlo |
|
| Postup přípravy: Z vejce, hladké mouky a špetky soli vyšlehejte řídké těstíčko. Vmíchejte lisovaný česnek, sýr a vychladlé pokrájené houby podušené na sádle s kmínem a solí. Vypracujte hmotu, jejíž hustotu doladíte strouhankou. Tvarujte krokety, obalte v hl. mouce a pozvolna je osmažte dozlatova na sádle. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
