| Autor |
Zpráva |
| Bob |
 Zaslal: út duben 01, 2014 3:40 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zkuste to ze smržů a kačenek  |
|
 |
| Maka01 |
| Zaslal: so listopad 07, 2009 10:47 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Polévka dopadla výborně. Voněla náramně. Ta mlženka je v ní jen jedna a to asi stačí, jinak by té vůně asi bylo moc. Ale plátky z té velké mlženky vypadají i chutnají úplně jako dršťky. Ty ostatní houby se tak tvářit nedokážou.  |
|
|
| Sley |
| Zaslal: pá listopad 06, 2009 9:53 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fantazii se v tomto případě opravdu meze nekladou Já osobně tam mrkvičku obvykle dávám taky, a často i jinou zeleninu, která mi právě roste na zahradě
Ale udělat tuhle polévku z mlženek, na to bych si asi netroufnul... ale proč ne? Dej vědět, jak to dopadlo...  |
|
|
| Maka01 |
| Zaslal: pá listopad 06, 2009 8:26 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
V tom vašem receptu mi chybí kořenová zelenina. Stačí malá mrkvička a kousek celeru, petržel být nemusí. Nastrouhat a podusit zároveň s tou cibulí až pustí oranžovou šťávu, pak teprve zasypat moukou, ještě zasmažit, odstavit a přidat papriku, aby se také trochu zasmažila, ale nepřipálila, pak zalít vodou, přidat nějaký bujón atd. Zkuste, bude to mít výraznější chuť.
Zítra si tak udělám velkou mlženku, bedlu a pár lišek. Václavky jsou taky výborné, připomínají dršťky. Ale už je po nich.  |
|
|
| Labuťák |
| Zaslal: so srpen 08, 2009 5:17 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Paráda.Jenom sem smíchal růžovky s holubinkama a kuřátkama a podpořil sem to vlastním jedem(hodně ostrá feferonka) a mohla se upapat celá rodina.DĚKUJI |
|
|
| zdenda |
| Zaslal: st říjen 17, 2007 1:31 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Z dutonožek je opravdu výborná. Před chvilkou jsem ji dojedl. V sobotu se zadařilo tak jsem ji udělal ještě ve vývaru z ostatních houbiček co spěchali do octa  |
|
|
| Sley |
| Zaslal: po říjen 09, 2006 2:11 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| V tom případě by to asi Bobe chtělo z panímámy vytáhnout ten recept na slanej nálev a vrazit ho sem |
|
|
| Bob |
| Zaslal: po říjen 09, 2006 2:08 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| No jo, dršťkovka z hub ... to je něco!!! Fakt vynikající je z kotrče, a co jsem loni přinesl vod MCh košík hlívy ... máti říkala, že byla ještě lepší než z teho kotrče - nevěřím! Možná byla výborná či stejně dobrá, ale specifickou chuť kotrče asi jen tak něco netrumfne Chtěl jsem se však podělit o následující. Panímáma masáky zavařuje do slaného nálevu a z těchno zavařených masáků děláme dršťkovou v zimě. Kdyby moje milá tolik nešetřila na množství hub ... excelentní záležitost. |
|
|
| Sley |
| Zaslal: čt září 14, 2006 9:05 am Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Já ji vařím i z václavek a dobrá je prý i z hřiba dutonohého, ale těch jsem ještě nikdy tolik najednou nenašel |
|
|
| mirda21 |
| Zaslal: st září 13, 2006 7:19 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| My jsme zkoušeli mnoho kombinací, ale nejlepší chuť má z hlívy či kotrče.Mňam |
|
|
| Jurášek |
| Zaslal: ne září 03, 2006 1:13 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
No jo to ti věřím, ale jediný problém vidím v tom, že u nás Lišky rostou opravdu sporadicky.  |
|
|
| Kraken |
| Zaslal: so září 02, 2006 12:16 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Výborná je taky varianta z lišek pokrájených na menší kousky, můžu döporučit! Na skus připomínají svou konzistencí pravé držťky. |
|
|
| Jurášek |
| Zaslal: pá září 01, 2006 3:38 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sley výborně,
před chvíli jsem dojedl držťkovku z Kotrče a paráda, ještě teď se všichni olizujeme ! |
|
|
| Sley |
| Zaslal: út březen 28, 2006 12:39 pm Předmět: "Dršťková" polévka z masáků |
|
|
|
| Vhodná houba: Muchomůrka růžovka, Bedly, Hlívy, Václavky... |
| Doporučená příloha: Slané pečivo |
|
Ingredience: 500 g masáků (muchomůrka růžovka),
3 lžíce másla,
1 cibule,
3 lžíce hladké mouky,
2 lžičky sladké papriky,
2 kostky masoxu,
sůl a pepř,
3 stroužky česneku,
majoránka |
Postup přípravy: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Zasypeme sladkou paprikou, zalijeme vodou a prošleháme. Přidáme masox, houby, sůl, pepř a vaříme, až houby změknou. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku.
Poznámka: Výborná "Dršťkovka" je i z Kotrče kadeřavého, který navíc i svým vzhledem v polévce připomíná pravé dršťky. Příprava je totožná, jen kotrč je potřeba před vlastní úpravou napřed pořádně vyprat v několika vodách a pak rozkrájet na větší kusy. |
| Geografický/národní původ: ČR |
|
|
|
|
|