JETHRO |
Zaslal: čt březen 19, 2009 9:23 pm Předmět: Salát z houbami a brokolicí |
|
Počet porcí: 2 |
Doba přípravy: 15 min |
Vhodná houba: hřibovité v sladkokyselém nálevu |
Doporučená příloha: samotné, pečivo |
|
Ingredience: 1brokolice,
1cibule,
3vejce,
0,3l sklenice sterilovaných hub v sladkokyselém nálevu,
1konzerva lososa v oleji,
sůl,
pepř |
Postup přípravy: Brokolici pokrájíme na kousky a povaříme v osolené vodě, do vřící vody dáme nejprve pokrájený stonek, je tvrdší, a pak pokrájené růžičky. Vaříme cca.3 minuty. Scedíme, necháme vychladnout, pokrájíme uvařené vejce, lososa, houby bez nálevu, promícháme a zalijeme polovinou oleje z lososa, osolíme, opepříme a necháme vychladit. Podáváme samotné, nebo s pečivem ...velmi pikantní... |
Geografický/národní původ: Čechy |
|
|
|
|