 Zaslal: st duben 29, 2009 7:23 am Předmět: Pilaf s lilkem a houbami |
|
| Ingredience: ½ kg rýže,
200 g čerstvých lesních hub, 1 lilek, 4 lžíce oleje, velká cibule, ½ litru zeleninového vývaru, sůl, 1 lžíce čubrice (tradiční bulharské koření), hrst nasekané čerstvé saturejky |
|
| Postup přípravy: Cibuli pokrájíme na větší kousky a osmažíme na oleji. Přidáme houby pokrájené na menší kousky a lilek pokrájený na proužky. Osolíme, okořeníme čubricou a vsypeme rýži. Mícháme dokud se rýže zlehka neosmaží a postupně přiléváme zeleninový vývar, dokud se rýže neuvaří. Do hotového pokrmu vmícháme hrst posekané čerstvé saturejky. | |
| Geografický/národní původ: Bulharsko | |
