 Zaslal: st duben 29, 2009 7:34 am Předmět: Bryndzové žampiony |
|
| Vhodná houba: Žampiony | |
| Ingredience: 400 g žampionů,
150 g uzeného bůčku, 200 g bryndzy, 2 celá vejce, 2 zelené cibulky, pepř, sůl, ½ kelímku zakysané smetany, 1 stroužek namačkaného česneku, zelené papriky |
|
| Postup přípravy: Z žampionů oddělíme nožičky, které nejamno nakrájíme a smícháme s jemně pokrájenou cibulkou, brynzou, vejci, česnekem a na kostičky nakrájeným bůčkem. Nakonec vmícháme kysanou smetanu. Osolíme, opepříme a touto směsí plníme žampionové hlavičky. Pokud nám nádivka zbude, plníme jí "lodičky" z paprik. Vše naskládáme do vymazaného pekáčku a v předehřáté troubě na 200°C pečeme asi 30 minut. Podáváme s čerstvým chlebem nebo jako chuťovky k pivu a vínu. | |
