 Zaslal: st duben 29, 2009 8:37 am Předmět: Houbové řezy v těstíčku |
|
| Vhodná houba: Hřibovité houby, růžovky, pečárky, bedly | |
| Ingredience: větší klobouky hub,
1 vejce, 2 lžíce zakysané smetany, 2-3 lžíce hladké nebo polohrubé mouky, sůl, bílý mletý pepř, třený česnek, jemně nakrájený kopr |
|
| Postup přípravy: Osušené houbové řezy (tloušťka cca 1 cm) nebo rovné klobouky hub namáčíme v těstíčku a nepříliš zprudka smažíme na oleji nebo sádle dozlatova. Těstíčko vytvoříme z výše uvedených ingrediencí, zpracujeme vidličkou nebo metlou. Čím je těsto řidší, tím více solíme. Příloha: chléb, maštěné brambory. | |
