 Zaslal: čt duben 30, 2009 7:03 am Předmět: Májovkové smaženky |
|
| Vhodná houba: Čirůvka májovka | |
| Ingredience: 300 g májovek,
1 lžíce sádla, 1 menší cibule, petrželka, špetka polévkového koření, 3 vejce, 3 lžíce mouky, sůl, olej |
|
| Postup přípravy: Na lžíci sádla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a petrželku, přidáme očištěné a namasovém strojku umleté houby, okořeníme a narychlo udusíme. Žloutky nahladko rozmícháme s moukou, osolíme a pomalu přidáme tuhý sníh ze tří bílků. Takto upravenou směs opatrně vmícháme do podušených hub, utvoříme placičky a ty pečeme na oleji po obou stranách dorůžova. Podáváme s vařenými bramborami a hlávkovým salátem nebo chřestem. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
