 Zaslal: čt duben 30, 2009 7:57 am Předmět: Paprikáš z májovek |
|
| Vhodná houba: Čirůvka májovka | |
| Ingredience: 60 dkg májovek,
6 dkg tuku, 2 cibule, mletá sladká paprika, petrželka, sůl, 1 zelená paprika, 1 lžíce hladké mouky, 2 dl zakysané smetany, kousek bujónové kostky, 4 vejce, olej |
|
| Postup přípravy: Houby nakrájíme na větší kostky. Na tuku usmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, sůl, mletou papriku, usekanou petrželku, případně zelenou papriku nakrájenou na nudličky a dusíme. Po odpaření tekutiny houby zalijeme smetanou, v níž jsm rozkvedlali mouku, přidáme několik lžic vývaru z bujónové kostky a povaříme. Na oleji připravíme sázená vejce a při podávání je položíme na porce hub. Vhodná příloha: rýže nebo toasty. | |
