 Zaslal: út květen 05, 2009 9:52 am Předmět: Pečené houby po indicku |
|
| Vhodná houba: Žampiony, Hlíva ústřičná, Polnička topolová | |
| Doporučená příloha: Brambory | |
| Ingredience: 250 g hub,
1 lžička mletého pepře, 1 lžičky bazalky, citrónová šťáva, 30 g tuku, 1 lžičky soli, 1 lžičky kurkumy, 1 velký stroužek česneku |
|
| Postup přípravy: Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na středně silné plátky. Zaprášíme je pepřem, bazalkou a zakapeme citrónovou šťávou. Dobře promícháme a necháme 15 minut marinovat. Rozpálíme tuk, vsypeme houby i s marinádou a opečeme je. Přidáváme ostatní koření, obrátíme. Opékáme 1-2 minuty na každé straně. Podlijeme 2 lžícemi vody, osolíme a necháme 5 minut dusit. Jako příloha brambory na různý způsob. | |
