 Zaslal: st leden 03, 2007 5:36 pm Předmět: |
|
  |
|
| Zaslal: st březen 29, 2006 5:56 am Předmět: Pórková polévka s houbami |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 1 a ¾ l vývaru z kostky,
250 g pórku, 200 g čerstvých hub, 30 g másla, pepř, sůl, 60 g másla a 60 g hladké mouky na jíšku |
|
| Postup přípravy: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou postupně zaléváme studeným vývarem a za stálého míchání 20 minut povaříme. Do takto připraveného základu vložíme na kolečka nakrájený pórek, na plátky nakrájené a na másle podušené houby. Osolíme, opepříme podle chuti a asi 15 minut povaříme. Před podáváním do polévky vkládáme na kostičky nakrájené a na másle osmažené žemle. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |