 Zaslal: st květen 06, 2009 8:17 am Předmět: Chlebová smaženice s česnekem |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 8-10 krajíců celozrného chleba,
400 g čerstvých hub, 4 vejce, 6 lžic sádla, 4 stroužky česneku, tymián, kmín, mletý pepř, sůl, čerstvá zelenina na oblohu |
|
| Postup přípravy: Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme sádlo a opečeme na něm chleba nakrájený na kostičky a plátky česneku. Opečený chléb vyjmeme a na pánvi orestujeme nakrájené houby. Osolíme je, opepříme, okmínujeme a dusíme, dokud se z nich nevypaří voda. Pak přidáme tymián, pepř a opečené chlebové kostičky. Promícháme, zalijeme rozkvedlanými vejci a za občasného zamíchání vaříme ještě 2 minuty, dokud se vejce nesrazí. Smaženici upravíme na talíře a bohatě obložíme zeleninou. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
