 Zaslal: st březen 29, 2006 7:02 am Předmět: Italská hříbková polévka |
|
| Vhodná houba: Hřibovité houby | |
| Ingredience: 300 g hříbků,
2 šalotky, 1 stroužek česneku, 3 lžíce olivového oleje, 0,5 l zeleninového vývaru, 3 lžíce bílého vína, 2 lžíce smetany, sůl, čerstvě mletý pepř, petrželka |
|
| Postup přípravy: Šalotku a hříbky nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji. Zalijeme vývarem, vínem a smetanou a necháme zavařit. Poté rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme kořením. | |
| Geografický/národní původ: Itálie | |
