 Zaslal: ne září 27, 2009 9:48 pm Předmět: Ryzec perný na slanině |
|
| Doba přípravy: 30 min | |
| Vhodná houba: Ryzec peprný | |
| Doporučená příloha: pečivo | |
| Zdroj: vlastní | |
| Ingredience: Ryzec peprný, uzený špek (anglická slanina), cibule, sůl, mléko | |
| Postup přípravy: Očištěné ryzce vložit do horkého mléka, přivést do varu a 5 min povařit , pak scedit a nechat okapat. Slaninu nakrájet na kostičky, osmažit, přidat nakrájené ryzce, osolit a opékat do zlatova, před dokončením přidat cibuli nakrájenou na plátky a společně ještě restovat, než cibulka krásně zesklovatí.
Mléko zjemní chuť a vytáhne nepříjemnou pálčivost. |
|
