 Zaslal: st září 30, 2009 3:25 pm Předmět: Dušené houby po anglicku |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Doporučená příloha: Chléb, slané pečivo | |
| Ingredience: 800 g hub,
100 g tlustého od šunky, 2 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1/2 citrónu, trocha hovězího vývaru, sklenka sherry, sklenka smetany, bílý pepř, kari, petrželka, sůl |
|
| Postup přípravy: Houby nakrájíme na čtvrtky nebo silnější plátky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme kousky pokrájené tlusté šunky, cibuli, houby a dusíme podlité vývarem. Přidáme kuličku uhnětenou z másla a mouky a houby tak zahustíme. Vmícháme sherry, citrónovou šťávu a smetanu, okořeníme a přidáme usekanou petrželku. Podáváme s chlebem nebo s pečivem. | |
