 Zaslal: čt říjen 01, 2009 9:05 am Předmět: Papriky plněné houbami a sýrem |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Doporučená příloha: vařené brambory, chléb | |
| Ingredience: 4 papriky,
150 až 180 g čerstvých hub, 150 g tvrdého sýra, 150 ml zeleninového vývaru, 70 g másla, 50 g cibule, 3 lžíce strouhanky, 2 vejce, 1 měkký smetanový sýr, petrželka, pepř, sůl |
|
| Postup přípravy: Cibuli nakrájíme na jemno, opražíme na 50 g másla, přidáme umyté a nakrájené houby, chvíli podusíme, přidáme nastrouhaný sýr, měkký sýr, rozšlehaná vejce a strouhanku. Promícháme a necháme mírně zhoustnout. Papriky omyjeme, překrojíme je napůl, vyčistíme od semen a naplníme připravenou směsí. Papriky vložíme na máslem vymazaný pekáč, podlijeme vývarem a krátce zapečeme v předem vyhřáté troubě. Podáváme s čerstvým chlebem nebo vařenými bramborami zdobenými petrželkou. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
